С подачи странички в Facebook сети ресторанов Якитория, заметил видеоролик с рекламой японского ресторана. Первый раз ролик попался на глаза с телефона, поэтому дальнейшее его рассмотрение было отложено до «большого экрана». И знаете, отличный ролик. Рекомендуем к просмотру всем, кто увлекается японской кухней. Если бы мне показали такую рекламу ресторана, я бы не задумываясь пошел туда попробовать. Видно, что снято и сделано профессионалами. И бюджет-то самого ролика наверняка не такой большой, как бюджеты некоторых ресторанов или сетей, но именно такие ролики цепляют. Согласитесь?!

Приятного просмотра:

Уже 1000 раз сказано, что японская кухня это не только суши, роллы и сякэ, это еще и различного вида лапша и рис. Сегодня бренд-шеф японаХаты Юрий Лукашов рассказывает о том, как готовить удон (лапша из пшеничной муки) с морепродуктами. Обратите внимание, что с простой лапшой скорей всего ничего не получится, нужно использовать именно удон! Приятного просмотра и настроения!

В предыдущих сериях: как правильно готовить заправку для риса, как правильно варить рис, как готовить мисо-суп, как готовить ролл Филадельфия, как готовить горячий рулет с угрем, как готовить суп суимоно, как готовить фирменный ролл японаХата, как готовить хенд-рулеты, как готовить рулет норимаки, как готовить рис Хибачи, как приготовить ролл Камикадзе, как готовить ролл Калифорния с крабом, как готовить креветки для суши, как готовить гунканы, как готовить удон с овощами и курицей, как готовить омлет томаго, как готовить магуро с хияши вакамэ, как готовить салат из соевых ростков.

В марте 2012 года в кинопрокатах должен появиться фильм «Мечты Дзиро о Суши» (Jiro Dreams of Sushi), снятый режиссером Дэвидом Гелбом. В сюжете фильма лежит история про 85-летнего японца Сукиябаши Дзиро, который считается одним из лучших мастеров по приготовлению суши в мире (!). В подтверждение этих слов, ресторан Дзиро отмечен тремя звездами Мишлен (высшая степень награды). Подробнее про звезды Мишлен вы можете прочитать по ссылке.

Ресторан Дзиро рассчитан всего на 10 человек и находится на одной из станций метро в Токио. Чтобы туда попасть нужно заранее записываться и знать японский язык. Без него вам будет очень сложно. Сегодня мы предлагаем посмотреть трейлер к будущему фильму «Мечты Дзиро о Суши»:

Мы продолжаем публикацию видеоуроков японаХаты, в которых бренд-шеф сети Юрий Лукашов делится секретами приготовления того или иного блюда. Сегодня в фокусе: магуро с хияши вакамэ. Для тех кто не в курсе – магуро это тунец. Смотрим:

В предыдущих сериях: как правильно готовить заправку для риса, как правильно варить рис, как готовить мисо-суп, как готовить ролл Филадельфия, как готовить горячий рулет с угрем, как готовить суп суимоно, как готовить фирменный ролл японаХата, как готовить хенд-рулеты, как готовить рулет норимаки, как готовить рис Хибачи, как приготовить ролл Камикадзе, как готовить ролл Калифорния с крабом, как готовить креветки для суши, как готовить гунканы, как готовить удон с овощами и курицей, как готовить омлет томаго

Недавно в Интернете начали появляться записи про сушинг. Что же это такое? На ряде сайтов говорится, что сушинг это фотографии людей, которые держат суши необычным образом. На вопрос как именно может ответить только ваша фантазия. А совсем недавно мы нашли ролик, в котором можно наглядно посмотреть, что такое сушинг. Его и предлагаем к обсуждению:

Попутно поздравляем вас с последней пятницей уходящего года и желаем отличного настроения на выходных!